Primeros
Garbanzos verdes pedrosillanos en salsa verde al Albariño
Ensalada de foie, vinagreta de tomate y aguacate
TAlcachofas confitadas a la brasa con velouté de jamón ibérico y foie
Segundos
Merluza en salsa verde con guiso de almejas, borraja y boletus
Jarrete de cordero
Cochinillo confitado a baja temperatura con su piel crujiente y su carne jugosa
Postre
Merengue de turrón con avellanas y chocolate
Milhojas de crema de limón y merengue
Café, mignardises y dulces navideños
Bodega
Vino Tinto. Finca Nueva Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco. Comenge 2022 D.O. Rueda
95 euros IVA incluido