Opción I
Crema de crustáceos con carabinero
Cochinillo confitado a baja temperatura con su piel crujiente y su carne jugosa
Tarta de queso de dulce de leche
Opción II
Ensalada de brotes tiernos con perdiz escabechada, granada y frutos secos
Lubina salvaje al horno con pimiento cristal confitado, tomate rosa y ajo
Migas de chocolate con espuma de leche, frambuesa y helado de yogurt
Opción III
Guiso de setas de temporada con trufa, yema de huevo poché y foie
Rodaballo salvaje con vinagreta de aguacate, tomate y chili con juliana de tirabeques
Milhojas de crema de limón y merengue
Bodega
Vino Tinto. Finca Nueva Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco. Comenge 2022 D.O. Rueda
Café, mignardises y dulces navideños
89 euros IVA incluido
Para alergias e intolerancias por favor consulte a nuestro personal
Tres días antes del evento será necesario saber por parte del hotel el número definitivo de comensales.
A partir de esta fecha el número de personas podría aumentarse o disminuirse.
En caso de reducir el número de invitados se cobraría el total cerrado hasta la fecha,
en caso de aumentar el número de comensales se pagaría ese aumento en invitados.